могу ли я уволиться во время отпуска?

Добрый вечер, Ольга.

В соответствии со ст.80 ТК РФ увольнение по инициативе работника подразумевает 14 дней отработки, но если вы эти дни будете в отпуске, то они пойдут в зачет, в случае, если работодатель подпишет ваше заявление. И нахождение в ежегодном отпуске не является препятствием для написания заявления по увольнению.

Если вы не хотите отрабатывать, то можно уволиться по соглашению сторон по ст.78 ТК РФ, в этом случае отработка не требуется и можно в идеале уволиться одним днем, но предупредить работодателя об увольнении вы должны за три дня. Но данная статья подразумевает согласие обеих сторон.